Die Öko-Modellregion stärkt die regionale Bio-Wertschöpfungskette – von der Erzeugung über Verarbeitung und Erfassung bis hin zu Handel und Gastronomie. Durch gezielte Vernetzung der Akteurinnen und Akteure entstehen neue Kooperationen, mehr regionale Bio-Produkte und eine nachhaltige Entwicklung für die gesamte Region.
In diesem Kontext veranstaltet die ÖMR Kreis Höxter beispielsweise das Format “Hof & Heimat Dinner” .
