Einladung „Küche trifft Landwirtschaft und Handel“
Auch in diesem Jahr finden wieder Veranstaltung im Rahmen der Initiative „NRW kocht mit Bio“ statt, um Küchen und Kantinen zu unterstützen und den Anteil von bioregionalen Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung zu erhöhen.
Dazu möchten wir herzlich einladen zum Workshop „Küche trifft Landwirtschaft und Handel“ am 19. September 2025, 9 – 14 Uhr in der Kreisverwaltung Borken.
Bei diesem Workshop sollen Küchen und Erzeugerbetriebe sowie den Handel zusammengebracht werden, um u.a. über folgende Fragen zu diskutieren:
Wie gelingt der Einsatz von mehr regionalen Bio-Produkten in den Öko-Modellregionen Münsterland und Niederrhein?
- Welche neuen Entwicklungen und Lösungen in der Beschaffung von regionalen Bio-Lebensmitteln gibt es und was macht diese noch nutzerfreundlicher?
- Wie kann eine Zusammenarbeit zwischen allen Akteuren optimiert werden?
- Was führt zu einer größeren Abnahme von regionalen Bio-Lebensmitteln?
Neben Impulsen aus den Öko-Modellregionen Münsterland und Niederrhein zu aktuellen Unterstützungsmöglichkeiten bei der Suche von bio-regionalen Produkten wird der Verein Ernährung-NRW e.V. außerdem seine kürzlich veröffentlichten Netzwerkplattform „Die Mahlzeitenmacher“ präsentieren. Zudem werden erfolgreiche Beispielen für den Aufbau regionaler Lieferpartnerschaften in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie vorgestellt. Das Programm und alle weiteren Informationen finden Sie hier.
Die Veranstaltung findet in Zusammenarbeit mit den Öko-Modellregionen Münsterland und Niederrhein statt und richtet sich an Wirtschafts-, Betriebs- und Küchenleitungen sowie Einkäufer aus der Gemeinschaftsverpflegung/-gastronomie, Erzeuger-, Verarbeitungs-, Lieferanten- und Handelsbetriebe sowie Akteursgruppen, die Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung fördern.
Melden Sie sich zeitnah online an unter: https://wp.me/P43uVJ-312. Anmeldungen sind auch über den 15. September hinaus möglich.
Bitte beachten Sie, dass die Anzahl der Teilnehmenden begrenzt ist.
Bei Rückfragen wenden Sie sich gerne an:
Evamarie Stengel
A’verdis
