Ein weiterer Fokus im Unternehmens-Netzwerk liegt auf dem Absatz bioregionaler Produkte über den Lebensmitteleinzelhandel. Eine Umfrage unter den Unternehmen im Netzwerk hat ergeben, dass bereits viele bioregionale Produkte im Münsterland vorhanden sind, oftmals aber die Logistik zu weiter entfernten Absatzorten fehlt. Meist kümmern sich die Betriebe selbstständig um den Transport und putzen Klinken bei den Supermärkten und Feinkostläden vor Ort. Kleinere und mittlere Betriebe stoßen hier oft an die Grenze des für sie Machbaren. Das führt dazu, dass viele Produkte oft nur in einem kleinen Radius um den Betrieb herum zu erwerben sind und das Wachstumspotenzial gering ist.
Den Münsterländer:innen soll in Zukunft der Zugang zu ökologischen Produkten mit kurzen Lieferketten erleichtert werden. Dazu arbeiten wir zusammen mit einem Netzwerk aus Biobetrieben entlang der Wertschöpfungskette und setzen dabei auf den Faktor „Gemeinschaft“, um bioregionale Produkte verstärkt gebündelt in den lokalen Handel zu bringen.
