Am 30. August fand ein Netzwerktreffen der jungen Biolandwirte und -landwirtinnen statt - dieses Mal gemeinsam mit dem Junglandwirteforum Westfalen-Lippe.
Rund 35 Teilnehmer waren zu Besuch beim Biolandhof Sökefeld in Borgentreich. Der Betrieb hat seit einem Jahr einen neuen Betriebszweig mit 450 Milchziegen. Zur Herde zählen bunte und weiße Deutsche Edelziegen, die am Tag etwa 3,5 l Milch geben. Die Gruppe erfuhr, dass Ziegen Dauermelker sind und daher nicht jedes Jahr lammen müssen, um Milch zu geben. So kann man die Tiere bis zu vier Jahre melken, ohne dass die Milchleistung abnimmt.
vermarktet wird die Milch über eine Liefergemeinschaft, ein kleiner Teil der Milch wird auch regional zu Bio-Käse weiterverarbeitet, zum Beispiel auf dem Biohof Jacobi sowie über die Milchhandwerker.
Laura Jäger
