Das Restaurant Wiegands in Bad Oeynhausen beschäftigt sich seit vielen Jahren mit dem Thema Nachhaltigkeit. Nun ist das Restaurant Wiegands um Inhaber Frank Wiegand gemeinsam mit seinem Team erfolgreich Bio-zertifiziert worden.
Das Restaurant setzte dabei schon seit vielen Jahren auf Produkte aus der Region. Viele davon kaufte er schon vor der Auszeichnung auf bio-zertifizierten Höfen ein. Die Bio-Zertifizierung ermöglicht es dem Restaurant dieses Engagement nun auch gebührend kommunizieren zu können.
Das Restaurant Wiegand ist mit seinem hohen Einsatz an regionaler Bio-Lebensmittel ein Vorreiter im Kreis Minden-Lübbecke und ein Leuchtturm in der Öko-Modellregion.
