Unter dem Motto „Transformation jetzt! Wie wir gemeinsam die Ernährungswende schaffen" stand am 23. Januar im Fachhochschulzentrum (FH) in Münster eine motivierende Veranstaltung. Organisiert wurde die Podiumsdiskussion vom Ernährungsrat Münster e.V.
Rund 60 engagierte Akteurinnen und Akteure des regionalen Ernährungssystems trafen sich, um gemeinsam die Herausforderungen der Ernährungswende zu diskutieren. Dr. Therese Kirsch, FH Münster, präsentierte in ihrem Impulsvortrag den sogenannten Multisolving-Ansatz, der die vielfältigen Aspekte der Ernährungswende beleuchtet.
Auf dem Podium brachten Juliane Rabe von der Öko-Modellregion Münsterland, Jutta Höper von der Stadt Münster und Anja Oetmann-Mennen von der Regionalwert AG Münsterland unterschiedliche Perspektiven ein. Die Veranstaltung bot der Öko-Modellregion Münsterland nicht nur einen Raum für den Austausch mit lokalen Akteurinnen und Akteuren, sondern auch Gelegenheiten für hilfreiche fachliche Diskussionen und zusätzliche Vernetzung.
Das Fazit des Abends: Die Transformation sollte positiv gestaltet werden. Die Vernetzung entlang der Wertschöpfungskette von landwirtschaftlichen über weiterverarbeitende Betriebe bis hin zu Verbraucherinnen und Verbrauchern ist entscheidend für den Erfolg der Ernährungswende. Nur gemeinsam lassen sich die notwendigen Veränderungen herbeiführen.
Quelle: Münsterland e.V.
